Navegando con las Ciencias.

Técnicas de conservación de los alimentos Todos los alimentos son susceptibles a ser alterados en mayor o menor espacio de tiempo, debido a la acción de microorganismos que los contaminan o a reacciones enzimáticas del propio alimento. La alteración y el deterioro de los alimentos han sido una constante preocupación y motivo de investigación para el ser humano con el objetivo de conservarlos el mayor tiempo posible y asegurar una disponibilidad de los mismos. Asi técnicas de conservación como salazones, encurtidos o secados fueron practicadas por el hombre desde tiempos muy remotos, dando paso a otros sistemas cada vez más sofisticados como son las conservas, congelados, alimentos al vacio, esterilizados, etc.  El Instituto Nacional de Nutrición (INN) recomienda aprender a conservar los alimentos para economizar a la hora de hacer las compras, para variar los menús en la mesa familiar o bien sea para garantizar una buena salud mediante la correcta selección, c

APARATO CIRCULATORIO. El aparato circulatorio tiene  varias funciones : sirve para llevar los  alimentos  y el oxígeno a las  células , y para recoger los desechos metabólicos que se han de eliminar después por los  riñones , en la  orina , y por el aire exalado en los pulmones , rico en dióxido de carbono (CO2). De toda esta labor se encarga la  sangre , que está circulando constantemente. Además, el aparato circulatorio tiene otras destacadas funciones: interviene en las  defensas del organismo , regula la temperatura corporal, transporta  hormonas . La sangre El corazón Los vasos sanguíneos El sistema linfático Enfermedades cardiovasculares . La sangre. La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema circulatorio, formado por el  corazón  y un sistema de tubos o vasos, los  vasos sanguíneos . La sangre describe dos circuitos complementarios llamados circulación mayor o general y menor o pulmonar. La  sangre e